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2021-01-17 03:41:41 来源:合肥晚报

笋的做法有很多,其中人们最经常吃的就是酸笋,不仅味道较好,还能起到开胃的作用。孕妇在怀孕初期的胃口通常会有所起伏,总会想通过某些食物来恢复以往的胃口。那么,孕妇能不能吃笋子?

孕妇能吃笋子,因为适量的吃笋子可以健脾开胃,并且可以有效的预防便秘。首先,笋子里面含有的糖分是比较少的,对于孕妇的血糖控制是有利的。另外,笋具有预防孕妇便秘的功效。

但是如果吃了太多笋子会使得食物变得难以消化,并且笋子里面含有很多的草酸,可以和体内的钙结合成草酸钙,从而使得钙的吸收减少,逐渐造成钙的不足。这样不仅不利于胎儿大脑的发育,也不利于孕妇自身的身体健康。

首先,在烹饪笋子之前最好用温水浸泡一段时间,并且在烹饪的过程中用烧开的水过一遍后,再进行烹炒,因为这样可以除去笋子里面相当一部分的草酸。

其次,不建议笋子和鹧鸪肉一起食用,因为很容易造成喉咙上火或者头痛的出现。并且,如果胃肠道功能不是很好,或者胃有溃疡的孕妇,应该少吃笋子,因为笋子中的纤维素会损伤到消化道黏膜。

笋干是由新鲜竹笋加工制作而成,虽然制作后的笋干和新鲜竹笋的功效差不多,但是口感上会有点区别,并且笋干比较容易存放,所以很多人更喜欢在家中备点笋干来做美食。既然笋干存放方便而且口感好,那么孕妇能不能吃笋干呢?

1.孕妇可以适当吃点笋干,因为笋干中含有蛋白质和糖水化合物维生素等等,这些营养可以可以帮助孕妇在怀孕期间减少高血压和糖尿病的情况,还能降低胆固醇。

2、笋干的属性是寒凉的,所以平时不能吃多,无论是孕妇还是普通女性,吃笋干时都要注意用量。特别是体质偏寒的女性和孕妇,尽量少吃。